Människan har ätit ägg i tusentals år. Ägg är en viktig källa till näring och har varit en viktig del av människans kost i många kulturer över hela världen. De första bevisen på att människor åt ägg finns i arkeologiska utgrävningar som visar att ägg från fåglar och reptiler har ätits av människor redan för 25 000 till 30 000 år sedan. Ägg är enkelt att få tag på och har en hög näringsvärde, vilket gör dem till en lättillgänglig och viktig matkälla.
Vad kom först – hönan eller ägget?
Det finns ingen enkel förklaring på den här gåtan eftersom den handlar om orsak och verkan och hur olika faktorer påverkar varandra. Enligt den biologiska teorin så kom fåglarna (inklusive höns) före äggen eftersom äggen är en produkt av fåglarnas reproduktionssystem. Fåglar har funnits på jorden i flera miljarder år och har lagt ägg under den tiden.
Å andra sidan, om du ser på det från ett mer filosofiskt perspektiv så kan man argumentera för att ägget kom först eftersom ägget är den grundläggande enheten av liv och allt annat (inklusive fåglar) har utvecklats från ägg.
Så här kokar du perfekta ägg
Lägg äggen i en kastrull eller gryta och täck med kallt vatten.
Sätt på grytan på spisen och låt vattnet koka upp på medium-high värme.
När vattnet når en kokande kokning, ställ en timer för den önskade tillagningstiden enligt följande tabell:
| Äggstorlek | Halvkokt | Hårdkokt |
| Litet | 5 minuter | 10 minuter |
| Medium | 6 minuter | 12 minuter |
| Stort | 7 minuter | 14 minuter |
| Extra stort | 8 minuter | 16 minuter |
Så snart timern ringer, flytta äggen till en skål med isvatten för att svalna i några minuter.
För att skala äggen, knacka dem försiktigt på en hård yta för att spricka skalen, rulla sedan äggen mellan handflatorna för att lossa skalen. Skala skalen, börja vid den stora änden.
Njut av dina perfekt kokta ägg! Du kan äta dem som de är eller använda dem i dina favoritrecept.
